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INFORMATION

名前のクリュとはすなわち生バターのこと。
牛乳を殺菌せず、エージングさせてから作るバターです。国内ではなかなか味わうことのできないクリームのようなとろける旨みがあります。

名称 有塩発酵無殺菌バター
賞味期限 お届け後、約4~7日間
保存方法

冷蔵庫で保管してください
※冷凍保存も可能です
→詳しくをクリック

サイズ 250g
原産国 フランス/シャラント・ポワトゥー
原材料名
生乳、食塩
発送方法 冷蔵(日通エキスプレス)
同梱包について 3キロまで、同梱可能。
250gバターなら6個程度
発送日 毎週火曜日と木曜日発送となります。
→詳しくはコチラをクリック

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「食」から暮らしを楽しくする、フードラボ「湘南料理塾」

料理人や料理家、食のスペシャリストによるユニークな料理教室や食の体験型企画を行う、食の学びと遊びと気づきの場。

湘南料理塾について

食の現場/食のスペシャリスト/家庭の食卓
「食」をめぐる楽しみを結びます

「食」が暮らしの真ん中にあること。
それで暮らしの楽しみが増えること。
そのアシストになるようなネットワークをつくります。

つくる人=生産者など、食の現場
伝える人=料理人や料理家、食のスペシャリスト
食べる人=家庭の食卓

それぞれを結んで、「美味しい・楽しい」を共有します。

● 料理教室・食の体験型企画『湘南料理塾 by カラコル フードネット
●「食」から暮らしを楽しむための情報発信
●「食」を楽しくする通販事業(料理道具、食品等)
● 生産者・飲食店とのコラボ事業(商品プロデュース、コーディネート)

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